12 minimuffinia
1 dl vehnäjauhoja
0,75 tl leivinjauhetta
1 rkl kaakaojauhetta
50 g voita tai margariinia (pehmeää)
0,75 dl sokeria
1 muna
50 g tummaa suklaata sulatettuna
Sekoita jauhot, leivinjauhe ja kaakaojauhe keskenään ja siivilöi ne kulhoon. Lisää pehmennyt voi, sokeri ja muna. Vatkaa nopeasti tasaiseksi. Kääntele sula suklaa taikinan sekaan. Lusikoi vuokiin (ei liian täyteen) ja paista 175 asteessa noin 15 minuuttia.
Jos suklaa muuttuu sulattaessa kovaksi ja kokkareiseksi (liian nopea kuumentaminen), voit vielä yrittää korjata sen lisäämällä sekaan 1-2 tl ruokaöljyä.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti